以電影三個傻瓜命名的的印度料理餐廳，鮮明的綠黃紅椅子路過總會忍不住多看幾眼，

現在常常會看到不少印度餐廳，但主打蔬食的印度餐廳可就很少見了。

老闆憑著自己的傻勁開拓印度素食料理美食，希望能為地球盡一份心力，

而且是全台唯一的全印度蔬食料理(無洋蔥大蒜喔)及第一家的印度式早午餐呢!!



店內的話則是西式與印度式的風格合併，古樸的磚牆配上印度式風格的擺設，

這裡的木桌很特別，上面還有一層圖案與桌子合為一體，很有特色的桌子，

(後面的椅子好可愛，因為併桌怕位子不夠特別挪過來用的)。



一樓的空間不大，可以一眼望穿，但是不用擔心他還有地下室，

走過樓梯就可以到了，樓梯兩側也擺了不少現代西方與印度的裝飾，

地下室的風格就更印度風了，座位上更為舒適寬敞。



前菜部分我們點了芒果酸子酥球，很有趣的一排酥球，裏頭是空心的，

你要一個一個敲個洞，然後將兩旁的酸子湯及馬鈴薯蓮子餡料放進去，

服務員說說是印度當地的特色小吃喔。

一口咬進嘴裡!球很脆有點像在吃脆餅，

配上涼涼酸酸辣辣的湯與馬鈴薯蓮子，有點複雜又有趣的的口感。



主餐方面我點了店內的招牌印度塔麗(三種咖哩)，

除了咖哩外還有烤土司、葉菜堅果沙拉，印式甜點。

烤土司外酥內軟，一點都不會覺得乾乾的很好吃，沾著各式咖哩醬也很特別，

蓮子豆咖哩，這個裏頭應該有番茄吧，個人覺得他的辣度是三種裏頭最辣的，

濃郁的醬汁口感，配上粒粒的蓮子(蓮子給很多喔，用料實在)，三種味道中屬這個最重，

花椰菜馬鈴薯咖哩，深黃色的咖哩醬，裏頭有很多朵的白花椰菜，

口感有點微辣，有點像我們平常吃到印度咖哩的味道，

香料扁豆咖哩，它的口感是三種咖哩中最溫和的，也比較像我們吃家常咖哩的口感與味道，

推薦第一次來的人一定要來點點他們的招牌三種塔麗一次滿足品嚐多種咖哩的饗樂。

沙拉是油醋口味的沙拉，上面撒了很多堅果，沙拉清脆好吃，油醋醬調製的口感也很不錯，

印度的甜點，外觀上看起來有點像鬆糕之類的，

吃起來我覺得很像中式傳統糕點加上壓縮的龍鬚糖，絲絲的口感，甜甜的。



另外我們還有點乾酪印度薄餅，

他的薄餅有別於一般我們吃印度料理微微帶點厚度的薄餅，

三個傻瓜的薄餅是薄脆，並且很大一捲，

直接吃薄餅可以吃到淡淡的乾酪香味，有點像在吃可麗餅脆皮的口感。

配置的醬料，左起椰子醬，乾酪香料醬及番茄醬，

醬料都是店家特製的，不論哪一種味道都很特別，椰子醬透著淡淡的椰子的清香味，

番茄醬絕對不是你拿來配薯條的味道，更不是番茄汁的味道，混和著香料吃一點也不衝突，

醬料的味道充滿了香料，吃起來很別緻，值得你來嘗試。

薄餅的主餐也有附沙拉和餅乾，他有附這個乍看之下很像印度番茄香料炒蛋的東西，

但他其實是香料乾酪，吃起來是乾酪的口感粉粉的，很特別，

味道上也是用了很多香料，這裡用的香料真的很多種。



飲料點了蜂蜜甜菜根汁，深紅的甜菜根汁配著蜂蜜，甜甜的蔬果味沁涼好喝，

香料鮮奶茶，口感有點像我們在喝的義美鮮奶茶，很清爽的口感。



如果想吃不一樣的印度料理，或是素食料理的愛好者，

不妨來三個傻瓜印度素食餐廳探究這特殊的香料料理技巧，迷人的印度風味，

順便懷念一下電影裡三個傻瓜做事的執著與想法吧!

出處：[台北中山]三個傻瓜印度蔬食餐廳/美味的香料印度料理/全素食的新天地